こんにちは、釘貫です！

先月のブログでおにぎり屋さんの事を買いましたが結局まだ行けてません😭

なかなかタイミングがあわなくて…。

カルビなど焼肉が入ったおにぎり、スパゲッティや焼きそば、たこ焼きが入った背徳感いっぱいのおにぎりとか一度は食べてみたいですよね🤣

 

と無い物ねだりになってしまうのでタイトルに関する事を。

少し前のこと、仕事帰りにど〜〜〜しても肉を食べたいと思いまして…身体が肉を欲してたのでしょうか。

ならば作ろう！

と300g後半で¥1000ぐらいのお手頃の肉を購入。

常温に戻して、ドリップ拭いて、家にあったコショウと何故か塩昆布をまぶして30分置く。

見た目悪くてすいません、コショウは焦げやすいので焼く前にペッペと払う、

早く食べたいので中〜強火で全面に焼き目をつける。

火から下ろしてアルミで巻いて5分ほど休憩♪

仕上げに表面を焼いて肉完成！

タレはシンプルに醤油、みりん、酒、肉汁。

肉の華の完成です✨

 



定番のローストビーフ！！！

仕事帰りに作ったので既に24:00を回ってましたが最高の背徳感でした。

なお米は我慢しましたよ。

 

年末もいろいろ作ろうと思います♪

 

それでは(^^)ノ

釘貫義久

大宮→月、火、水、金、土

池袋→木

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